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医学科普
预防肠上皮化生不典型增生向癌变转化的食物
发表时间：2008-12-06发表者：魏睦新
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现代科学研究发现，许多食物都有防癌、抗癌效果。目前经过我们观察筛选，认为有利于防治肠上皮化生，不典型增生向恶性病转变的具有一定抗癌、防癌作用的食物主要有以下6类：
（1）最近研究发现，多吃富含叶酸的食物，能够降低消化道癌的风险。对于肠上皮化生也很有益，不过，提醒大家，很多人喜欢吃含有叶酸的综合维生素片，与食物相比，这种药片起不到预防胰腺癌的作用。 这可能与食物中所含的是天然叶酸有关。建议大家平时多吃含叶酸较多的食物，如深绿色叶菜、十字花科蔬菜（如菜花、西兰花等）、柑橘类、豆类（如扁豆、蚕豆、豌豆等）、全谷类食物等。
（2）蔬菜类：菠菜、韭菜、芹菜、荠菜、大头菜、花椰菜、甘蓝、莴苣、胡萝卜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、番茄等；
（3）水果类：西瓜、甜瓜等；柑橘、山楂、苹果、杏、梨、猕猴桃等；大栆、无花果、莲子等。
（4）肉、蛋、奶类，海产品：瘦肉、动物肝脏、鸡蛋、牛奶、羊奶等；海带、海藻、沙丁鱼等；
（5）菌类：木耳、香菇、蘑菇、平菇、猴头菇等；
（6）、茶：、各种绿茶、红茶 （如乌龙茶，祁红、滇红等）；普洱茶等
（1）最近研究发现，多吃富含叶酸的食物，能够降低消化道癌的风险。对于肠上皮化生也很有益，不过，提醒大家，很多人喜欢吃含有叶酸的综合维生素片，与食物相比，这种药片起不到预防胰腺癌的作用。 这可能与食物中所含的是天然叶酸有关。建议大家平时多吃含叶酸较多的食物，如深绿色叶菜、十字花科蔬菜（如菜花、西兰花等）、柑橘类、豆类（如扁豆、蚕豆、豌豆等）、全谷类食物等。
（2）蔬菜类：菠菜、韭菜、芹菜、荠菜、大头菜、花椰菜、甘蓝、莴苣、胡萝卜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、番茄等；
（3）水果类：西瓜、甜瓜等；柑橘、山楂、苹果、杏、梨、猕猴桃等；大栆、无花果、莲子等。
（4）肉、蛋、奶类，海产品：瘦肉、动物肝脏、鸡蛋、牛奶、羊奶等；海带、海藻、沙丁鱼等；
（5）菌类：木耳、香菇、蘑菇、平菇、猴头菇等；
（6）、茶：、各种绿茶、红茶 （如乌龙茶，祁红、滇红等）；普洱茶等
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